Ceremonia picia herbaty

Witam wszystkich :)

Dzisiejszego dnia pragnę wam przybliżyć ceremonię parzenia/picia herbaty oraz krótką hostorię tej rośliny. Otóż jak wiadomo herbata pochodzi z Chin. Roślina została przywieziona do Japonii przez mnicha Dengyo Daishi'ego w około 803 r n.e. Przygotowany napój tak posmakował cesarzowi, że kazał on uprawiać herbatę w różnych prowincjach. Jednak przez napięte stosunki między Japonią, a Chinami, roślina nie mogła być hodowana przez Japończyków, gdyż Chińczycy uważali ją za swój wynalazek. Herbata powróciła do Japoni za sprawą mnicha Eisa'na i została na dobre dopiero w wieku XII. Kultura picia herbaty rozwijała sie w obu krajach, ale to w Japonii przetrwały obrzędy picia herbaty. To tu narodziła sie ceremonia picia herbaty, zwana Cha-no-yu (Droga Herbaty), która kultywowana jest po dzień dzisiejszy w tym kraju. Jest to sztuka, która oznacza umiłowanie do piękna.

Ceremonia parzenia herbaty jest formą spędzania wolnego czasu, podczas której przyrządza się i pije zieloną herbatę. Forma ceremonii, która przetrwała i jest w dzisiejszych czasach celebrowana, ukształtowała sie w drugiej połowie XVIw. zapoczątkowana przez największego z mistrzów ceremonii Sen no Rikyu. Picie herbaty miało na celu oczyszczenie duszy i osiągnięcie harmonii ze światem i przyrodą. Sama ceremonia mogła trwać nawet cztery godziny i składała się z trzech części:

I  -  okna są zasłonięte bambusowymi parawanami, zeby panował półmrok.

II  - podawano proste potrawy, a następnie słodycze, po czym ludzie kierowali się do ogródka, a by sie zrelaksować.

III  - ta część nosi nazwę nochiseki. Do pomieszczenia wnoszone są akcesoria do parzenia herbaty oraz parawany zostają odsonięte. Gospodarz prowadzi ceremonię w ciszy, a goście koncentruja sie na jego ruchach. Gdy słychać odgłos gotującej sie wody, wszyscy wiedzą, że herbata zostanie niedługo podana, co oznacza, że ceremonia zbliza się ku końcowi.